Avokadoruisleipä

Olen mainostanut ystävilleni

viime aikoina suureksi herkukseni

muodostunutta avokadoruisleipää,

jota olen syönyt aamupalaksi

ja iltapalaksi, ja välillä välipalaksikin :)

Paahda ruisleipä rapeaksi.

Levitä hieman jäähtyneen rapeaksi paahtuneen

ruisleivän päälle paksu kerros maustamatonta

tuorejuustoa Philadelphiaa tai ricottakin varmasti sopisi.

Viipaloi päälle runsaasti avokadoa,

purista päälle sitruunamehua ja

lopuksi pari pyöräytystä suolaa ja pippuria.

Tähän jää kiikkiin!

Perheen miehet kaipaavat

tähän leipään tukevuutta, joten

väliin voisi seuraavalla kerralla tunkea parmankinkkua

tai rapeaksi paistettua pekonia.