Tänään kävin kyläilemässä.
Tuliaisiksi vein "suklaalimppuja",
ruisleivältä näyttäviä pikkuleipiä.
Pikkuleipälaatikkoon askartelin
kortin, jonka sisällä oli
"limppujen ohje".
Suklaalimput
100g tummaa suklaata 70 %:sta
60g voita
1½ dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
1/4 dl maitoa
(hienosokeria ja tomusokeria)
Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa pehmeä voi ja fariinisokeri.
Lisää kananmuna. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa sekä maito
keskenään sekoitetut muut kuivat aineet. Asettele tahmea taikina
pötköksi kelmun suojaan ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi kovettumaan.
Taikinan kovetuttua leikkaa 18 osaan. Pyörittele palaset palloiksi.
Pyöritä palloja ensin hienosokerissa, sitten tomusokerissa
ja asettele pellille, 9/pelti. Paista 175 asteessa 14 minuuttia.
(Ohje: Leila Lindholm)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti