Kesää odotellessa

Pakko oli ostaa ja maistaa

tätä

uutuutta, kun on niin

kauniin söpön vaaleanpunaisen väristäkin.

Söpöjä ovat myös

ystäväni lapsetkin, jotka

ovat piristäneet viikonlopun

viettoamme!

Avokadoruisleipä

Olen mainostanut ystävilleni

viime aikoina suureksi herkukseni

muodostunutta avokadoruisleipää,

jota olen syönyt aamupalaksi

ja iltapalaksi, ja välillä välipalaksikin :)

Paahda ruisleipä rapeaksi.

Levitä hieman jäähtyneen rapeaksi paahtuneen

ruisleivän päälle paksu kerros maustamatonta

tuorejuustoa Philadelphiaa tai ricottakin varmasti sopisi.

Viipaloi päälle runsaasti avokadoa,

purista päälle sitruunamehua ja

lopuksi pari pyöräytystä suolaa ja pippuria.

Tähän jää kiikkiin!

Perheen miehet kaipaavat

tähän leipään tukevuutta, joten

väliin voisi seuraavalla kerralla tunkea parmankinkkua

tai rapeaksi paistettua pekonia.

Lintukortit

Keväinen lintujen livertely

innosti askertelemaan

pitkästä aikaa muutaman "lintukortin".

 

Grrrrhh

Koskaan ei pidä sanoa, ei koskaan.

Olen aiemmin vannonut, etten eläissäni

laita ylleni mitään missä leopardi kuosi.

Ja niin nyt omistan

leopardiballeriinat, jotka

ovat aivan mainiot ja mukavat jalassa.

I love my shoes :)

Valkosuklaa cookiet

Eilen innostuin vielä

leipomaan valkosuklaa cookieita.

Pakkasin jättisuuriksi muodostuneet

keksit paperipusseihin, joihin 

laitoin koristeeksi

tarrapaperille tulostettuja

"Baked with love"

tarroja.

Valkosuklaa kaurakeksit

(Ohje Leivotaan lehdestä)

125g voita huoneenlämpöisenä

2½ dl sokeria

1muna

2 tl vaniljasokeria

½ tl ruokasoodaa

½ tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

1½ dl kaurahiutaleita

3½ dl vehnäjauhona

n. 100g valkosuklaata rouhittuna

Vatkaa voi ja sokeri ilmavaksi sähkövatkaimella.

Lisää muna.

Sekoita joukkoon rouhittu valkosuklaa ja keskenään

sekoitetut kuivat aineet.

Jaa taikina n. 20 osaan

ja pyöritä palloiksi.

Laita pallot pellille (n. 9/pelti),

litistä vähän keskeltä ja paista

200 asteessa 10 minuuttia.

Kun keksit jäähtyneet, upota sulatettuun 

valkosuklaaseen niin, että puolet keksistä peittyy.

Valkosuklaata kului n. 200g.

Leipomuksia loppuhuipennukseen :)

 

Huomenna on Empun salibandyjoukkueen

kauden päätöspelit, loppuhuipennus

SB-areenalla.

Joukkue vastaa loppupelien

järjestelyistä.

Minä osallistun luonnollisesti

leipomalla buffettiin.

Huomenna kannustetaan

Hirvensalon heitto voittoon!!!

 

Hyvää pääsiäistä!

  

Pääsiäinen on kevään aloitus iloitus!

Pitkän pimeän harmaan lumettoman talven 

jälkeen on ihana piristää päivää

kirkkailla väreillä.

Viikko sitten siirryttiin kesäaikaan,

mikä minulle iltauniselle valosta riippuvaiselle

olennolle teki erittäin hyvää.

Jaksan valvoa nyt jopa iltayhdeksään

ja nauttia pikku hiljaa ilmestyvistä

kevään muistakin merkeistä.

Tänä aamuna iloitsin siitä, 

että uudet asukkaat olivat löytäneet

Empun rakentaman linnunpöntön!

Nyt saan seurata uusien naapuriemme

kevätpuuhia.