Chilikurkut

Nämä chilikurkut sopii hyväksi ruuan lisukkeeksi.
Serkulta saamani ohje ; )

Vähän kuin isoäidin kurkut, mutta vähän

jytymmin maustettu.

 

Leikkaa  yksi iso kurkku tíkuiksi.

Lisää joukkoon 1 valkosipulinkynsi

pieniksi pilkottuna.

Sekoita joukkoon suolaa ja anna

vetäytyä n. puoli tuntia.

Kaada ylimääräinen neste pois.

Pilko puolikas chili pieneksi.

Paista oliiviöljyssä hetki.

Kaada öljyineen kurkkujen joukkoon.

Sekoittele ja mausta vielä

tilkalla valkoviinietikkaa, sokeria ja tarpeen

mukaan lisää suolaa.

Laita sitten jääkaappiin

odottelemaan tarjoilua.