Paistettu riisi



Tästä nopeasti valmistettavasta

serkulta oppimastani 

kiinalaisesta reseptistä on tullut

yksi suosikeistani. Ohje on

helposti muunneltavissa.

 

3-4 dl "eilen ylijäänyttä riisiä"

3 kananmunaa

3 porkkanaa

3/4 dl ruohosipulia tai kevätsipulia

soijakastiketta tai

Ketjap manista

 

Paista munat munakokkeliksi pannulla

ja siirrä lautaselle syrjään.

Wokkaa oliiviöljyssä pieniksi kuutioiksi

pilkotut porkkanat al denteksi.

Lisää "eiliset" riisit ja

munakokkelimössö.

Lisää myös silputtu ruohosipuli.

Mausta soijalla tai itse suosin

Ketjup manista, joka on

indonesialaista makeaa soijakastiketta.

Wokkaile vielä hetki.

 

Jos haluaa lihaisan version

joukkoon voi sekoittaa esimerkiksi paistettuja
kanasuikaleita tai vaikka pekonia.